Una tazzina di caffè
Post del: 30 Luglio 2018 Ogni giorno in Italia si bevono circa 80 milioni di tazzine di caff è . E ’ uno dei gesti pi ù naturali che compiamo durante la giornata e che diamo per scontati. La tazzina di caff è è il classico risultato di una serie incredibile di processi che devono essere perfettamente orchestrati affinch é possiamo gustarci la bevanda. Innanzitutto il caff è è il classico prodotto di un ’ economia anti-km zero e derivante dalla globalizzazione dei mercati. Il caff è non è coltivato in Italia e per poter far crescere le piante nei luoghi di origine, raccoglierne i chicchi e trasportarli in Europa dove verranno lavorati industrialmente, vengono utilizzati numerosi sistemi di trasporto: dai sistemi via mare a quelli su gomma. I chicchi una volta giunti negli stabilimenti (dopo numerosi processi di contrattazione di mercato che non sono esaminati qui) vengono torrefatti, macinati ed impacchettati secondo il packaging richiesto dal mercato (sacchi, sacchetti,...